为提高我院医务人员对食源性疾病暴发事件的应对能力，确保患者“食”刻安全，我院于3月26日下午，由院感科牵头，联合医务科、护理部、总务科、检验科、药学部、器械科、临床等相关科室，共同开展了一场食源性疾病暴发处置演练。

演练开始前，院感科黄娟副科长通过PPT形式为大家讲解了《常见食源性疾病相关知识及预防》，使参与人员对食源性疾病有了更为深入的了解。随后，演练正式开始。

此次演练精心设计了两个场景：桌面推演和情景再现。桌面推演环节在四病区会议室进行，相关科室人员根据演练脚本对食源性疾病暴发事件进行模拟推演，通过复盘事件过程，进一步明确了应急处置的流程和要点。

紧接着，情景再现环节开始。模拟场景为四病区两位患者因进食食堂被诺如病毒污染的粉蒸肉后，出现呕吐、腹泻症状，随后同病室其他患者也相继出现类似症状。病区医护人员迅速响应，立即上报相关部门，院领导果断指示启动应急处置预案并上报上级部门。在紧张有序的氛围中，相关科室迅速行动，对食堂食物留样标本进行封存送检，同时采取一系列救治防控措施。在各科室的密切配合和共同努力下，  食源性疾病疫情得到了有效控制，避免了严重后果的发生。

通过此次演练，我院医务人员不仅掌握了食源性疾病暴发应急处置的流程和技巧，还提升了应急处置能力，加强了各科室之间的协作配合。同时，也增强了全院人员的食品安全风险意识，为保障患者的健康和生命安全奠定了坚实基础。